Un percorso dolce

Vi voglio parlare del cambiamento avvenuto in questo periodo. Questo cambiamento si è realizzato nel modo più dolce! In qualche maniera il  mio corpo e la mia mente hanno trovato il modo per farmi trovare una serenità che avevo perso e il modo per far pace con un passato che non mi appartiene più.

Sto cercando di spiegarvi che ho scoperto la passione per i dolci! Fare dolci è nel mio DNA: mio padre ha sempre fatto dolci, alcuni dei miei cugini fanno dolci e anche degli zii materni fanno dolci. Solo che nella mia famiglia è sempre stato un mestiere maschile, infatti da mio padre non ho mai imparato nulla.

Ma tornando alla mia passione posso dirvi che è cominciato tutto un pomeriggio che non avevo nulla da fare e mi sono detta: "ho voglia di fare qualcosa di dolce!". La prima cosa che mi è venuta in mente di fare sono stati i biscotti: posso assicurarvi che sono stati i biscotti più brutti che avessi mai mangiato, duri da romperci un muro.

Al secondo tentativo ho deciso di preparare una torta con marmellata alla fragola e con banana. Il risultato non è venuto male, il sapore era buono ma l'estetica scadente.

La cosa che ho capito è che fare dolci è come una terapia, in qualche modo è meglio che andare da una psicologa che magari non ti ascolta.

Alla terza prova mi sono decisa a rifare i biscotti (a limone e vaniglia) seguendo una ricetta vera: beh, a parte dei piccoli problemi tecnici iniziali alla fine sono venuti buoni e anche carini da vedere.

Nella prova di oggi mi sono cimentata con un'altra torta morbida farcita con marmellata alla fragola (biologica), anche qui ho avuto dei problemi tecnici nel prepararla ma alla fine anche questa è venuta buona, cosi buona che in una sera è stata mangiata quasi tutta. Posso anche affermare che a livello estetico le cose cominciano a migliorare.

Oggi chiudo l'argomento dolci (vi aggiornerò nei prossimi giorni) e vi faccio una semplice domanda: "voi che rapporto avete con i dolci?